الكريب التركي

الكريب التركي
طباعة الوصفة
الكريب التركي
مدة التحضير 10
مدة الطهي 30
عدد الحصص
المقادير
الحشوة :
مدة التحضير 10
مدة الطهي 30
عدد الحصص
المقادير
الحشوة :
خطوات التحضير
  1. يمزج اللبن الدافئ مع الخميرة والسكر ثم يترك ليتفاعل جانبا.
  2. يسكب الدقيق في وعاء العجن ثم تضاف الزبدة والملح، ثم مزيج الحليب والخميرة ويعجن الكل جيدا الى الحصول على عجين متجانس وناعم.
  3. يغطى جيدا ثم يترك ليتخمر ويتضاعف حجمه، حوالي ساعة.
  4. يقسم العجين على سطح مرشوش بالدقيق الى ١٤ كرة متساوية ثم يغطى ويترك يرتاح.
  5. تحضر الحشوة بتشويح المكونات مع بعض وتتبيلها بالبهارات.
  6. ترفع الحشوة من على النار ثم يضاف البقدونس والجبن .
  7. تفرد كل كرة بالنشابة رفيعا جدا ، توضع كمية من الحشو بطرف العجين الى المنتصف.
  8. تطبق العجين على الحشو نصف هلال ثم تقفل جيدا باستخدام سكينة البيتزا