برجر اللحم بالمشروم

برجر اللحم بالمشروم

طباعة الوصفة
برجر اللحم بالمشروم
مدة التحضير 15
مدة الطهي 30
عدد الحصص
المقادير
مدة التحضير 15
مدة الطهي 30
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. يشوح البصل مع زيت الزيتون، ثم يضاف المشروم ويقلب الكل جيدا الى ان يذبل المشروم .
  2. يضاف الصويا صوص ثم يقلب الكل جيدا ويرفع من على النار.
  3. يوضع اللحم في وعاء عميق، ثم يجوف من المنتصف وتضاف خلطة المشروم والزيتون.
  4. تضاف البيضة ويتبل الكل بالملح والفلفل. يعجن المزيج جيدا للحصول على خليط متجانس.
  5. يشكل كور برجر صغيرة من الخليط تبطط على سطح الايد قليلا ثم تشوى في طاسة بها قليل من الزيت النباتي. بعد ان تأخذ قطع اللحم اللون الذهبي،
  6. ، وتنضج توضع شرائح الجبن على الوجه، ويغطى الكل وتترك بضع دقائق لتسيح الجبنة. يدهن خبز البرجر بقليل من الكاتشاب،
  7. ثم يرض الخس، شريحة من الطماطم واخيرا قرص من البرجر بالجبن. يقفل البرجر ويقدم بالهنا والشفا.