سمك مع صلصلة صياديه

سمك مع صلصلة صياديه


طباعة الوصفة
سمك مع صلصلة صياديه
عدد الحصص
المقادير
لصلصة الصيادية :
عدد الحصص
المقادير
لصلصة الصيادية :
خطوات التحضير
  1. تنظيف حلقات السمك جيداً وينقع في ماء مملح لمدة نصف ساعة
  2. تحضير تتبيلة السمك (بخلط ملح +كمون+كسبرة+زيت زيتون +ثوم مفروم )
  3. تدعك قطع السمك بالتتبيلة حتي تغطي بها السمك توضع التوابل ايضا علي الدقيق ويغطي بهاالسمك
  4. يسخن الزيت ويحمر قطع السمك حتي يصبح لونها ذهبي ثم ينشل علي ورق نشاف
  5. لتجهيز الصلصة : في طاية يسخن الزيت ويضاف البصل المقطع شرائح رفيعه ثم الثوم
  6. يضاف عصير الطماطم والمرقة وتتبيل بالتوابل المفضلة وتضاف الطماطم البيورية ويترك الخليط حت يتسبك
  7. عند الغليان نضيف نصف كمية الشبت والكسبرة المفرومة
  8. تقطع حلقات الفلفل الاخضر والاحمرو والاصفر وتقلي بزيت خفيف
  9. عندما تصبح الصلصة غليظة القوام نضيف باقي الكسبرة والشبت
  10. ترص قطع السمك ومعها شرائح الفلفل في طبق التقديم وتزين بصوص الصيادية وتقدم وبالهنا والشفا 🙂



أضف تعليقاً