عجينة الباستا

عجينة الباستا

طباعة الوصفة
عجينة الباستا
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. يمزج الدقيق مع السمولينا والبيض ثم يدعك جيدا ، يضاف الماء اللازم للم العجين .
  2. تدعك العجينة جيدا للتخلص من العرق، كونها لا تحتوي على اي خمائر.
  3. تلف في كيس المطبخ وتترك لترتاح ساعة قبل الاستخدام.
  4. تفرد بمكينة المكرونة او بالنشابة وتشكل منها المكرونة او الرافيولي حسب الوصفة.