كالزوني الخضروات

كالزوني الخضروات

طباعة الوصفة
كالزوني الخضروات
مدة التحضير 15
مدة الطهي 20
عدد الحصص
المقادير
الحشوة :
مدة التحضير 15
مدة الطهي 20
عدد الحصص
المقادير
الحشوة :
خطوات التحضير
  1. يمزج السكر والخميرة والماء
  2. يضاف اللبن البودرة واللبن والملح ثم الزيت ويقلب الكل جيدا لمدة ٣ دقائق .
  3. يضاف الدقيق على المزيج ويتم عجن العجينة جيدا للحصول على عجين متماسك ولين. تغطى وتترك جانبا ثم تحضر الحشوة.
  4. يشوح البصل مع زيت الزيتون ، ثم تضاف الكوسة والجزر ويتبل الكل بالملح والفلفل . يقلب المزيج على النار الى ان تذبل الخضروات ويتم التخلص من السوائل. ترفع من على النار وتترك جانبا.
  5. يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة على شكل مستطيل. يقطع على شكل دوائر، تدهن كل دائرة بقليل من صلصة البيتزا وترش بالاوريغانو.
  6. توزع حشوة الجزر والكوسة والجبن، ثم تقفل تقفل دوائر العجين على شكل نصف دائرة . تضغط من الجوانب جيدا كي لا يتسرب الحشو اثناء عملية الطهي.
  7. تخبز في فرن متوسط الحرارة مسخن مسبقا مدة ١٣ دقيقة الى ان تنتفخ وتأخذ اللون الذهبي. تقدم بالهنا والشفا.