كانيلوني باللحم والمشروم

كانيلوني باللحم والمشروم
طباعة الوصفة
كانيلوني باللحم والمشروم
مدة التحضير 15
مدة الطهي 30
عدد الحصص
المقادير
عجينة الكريب :
مدة التحضير 15
مدة الطهي 30
عدد الحصص
المقادير
عجينة الكريب :
خطوات التحضير
  1. تطحن مكونات الكريب بالخلاط الكهربائي الى الحصول على مزيج ناعم.
  2. يسكب المزيج ويترك ليرتاح، يفضل تركه ليرتاح عالاقل ساعة لضمان الحصول على كريب لذيذ.
  3. يسوى الكريب بالطريقة العادية مع مراعاة ان يكون رفيعل لا سميكا كي يسهل حشوه ولفه. يترك جانبا على منديل مطبخ نظيف الى ان تحضر الحشوة.
  4. يمرر اللحم في قليل من الدقيق ثم يشوح مع الزبدة والزيتون على نار مرتفعة.
  5. يضاف البصل، المشروم ويقلب الكل جيدا الى ان يصبح المزيج بني اللون.
  6. يتبل الكل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم يرفع من على النار ويسكب في طبق متوسط.
  7. في نفس الطاسة يضاف الخل البلسمي ، صلصة الصويا، الدقيق، الحليب والكريما ثم يغلى المزيج على النار الى ان تتكاثف الصلصة.
  8. يحشى الكريب بحشوة اللحم المحضرة، ثم يوضع بصينية الفرن، تسكب الصلصة الممزوجة بالبقدونس . يرش الجبن على الوجه ثم تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة الى ان يأخذ الكانيلوني اللون الذهبي. يقدم الكل بالهنا والشفا .