كبة صينية نباتية

كبة صينية نباتية

طباعة الوصفة
كبة صينية نباتية
مدة التحضير 15
مدة الطهي 40
عدد الحصص
المقادير
مدة التحضير 15
مدة الطهي 40
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. يطحن البصل مع الروزماري، البردقوش و الملح والفلفل الى ان يصبح ناعما.
  2. يضاف للبرغل والقرع والطحين ثم يبهر الكل بالسبع بهارات، القرفة ويمزج الكل جيدا.
  3. تترك ربع ساعة على جنب لترتاح وينفش البرغل
  4. تحضر الحشوة بتشويح البصل في الزيت مع المشروم ثم تبهر بالبهارات ويضاف الصنوبر
  5. تفرد نصف عجينة الكبّة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم توزع حشوة المشروم،
  6. توزع باقي كمية عجينة الكبة، ثم تشمع من على الوجه باستخدام اليد المبلولة، تقطْع على شكل مثلتات متساوية ومتناسقة، ثم تزين بالصنوبر
  7. تخبز في فرن حار من فوق وتحت مدة ١٥ دقيقة، ثم يطفئ فوق وتكمل نضج مدة ربع ساعة اخرى من تحت فقط.