كرامبل كيك بالبلو بيرى

كرامبل كيك بالبلو بيرى

طباعة الوصفة
كرامبل كيك بالبلو بيرى
وجبة حلويات
مدة التحضير 20
مدة الطهي 60
عدد الحصص
المقادير
مكونات الكرمبل
للحشو
مكونات عجينة قاعدة الكرمبل
وجبة حلويات
مدة التحضير 20
مدة الطهي 60
عدد الحصص
المقادير
مكونات الكرمبل
للحشو
مكونات عجينة قاعدة الكرمبل
خطوات التحضير
  1. نحضر صينية مستطيلة وتفرد بورق زبدة او تدهن بزيت
  2. تسخين الفرن علي حرارة 180 درجة
  3. للكرمبل : في بولة نضيف الدقيق وسكر الابيض والبني ثم نصب الزبدة السايحة ويقلب الخليط بالملعقة حتي يتكون الخليط كرامبل ويترك جانبا
طريقة القاعدة
  1. نضرب الزبد مع السكر حتي يتكون قوام خفيف لمدة 5 دقائق ثم يزود سكر و البيض والاصفر البيض والفانيليا ويخلط كله بالعجان حتي يصبح الخليط متجانس
  2. في بولة اخري نضع الدقيق والبيكنج صودا وملح ثم ناخذ من هذا الخليط ونضيف لعجينة القاعدة بالعجان بالتناوب مرة لبن رايب ومرة خليط من الدقيق ويستمر العجن حتي تصبح العيجنة متجانسة
  3. تصب في صينة مستطيلة ويفرد الوجه حتي يكون مستو الشكل
  4. نفرد عليه مربي البلو بري علي الوجه ويرش الكرميل علي المربي وتكون جاهزة لدخولها الفرن ولمدة من 50 الي 60 دقيقة وحتي ان يصبح الوجه ذهبي
  5. يقدم دافي او بارد ويفضل ان يقدم مع ايس كريم فانيليا