محشي كرنب

محشي كرنب


طباعة الوصفة
محشي كرنب
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. يقطع الكرنب ويسلق في ماء ساخن مع معلقة كمون كبيرة
  2. ينقع الارز لمدة ساعة علي الاقل
  3. لتحضير خلطة المحشي : في بولة نضع البصل المفروم ويتبل بالملح والفلفل ثم ويضاف له الجزر المبشور والكوسة المبشورة والطماطم المقطعة قطع صفيرة ويضاف له الملح والفلفل والبهارات ثم اضافة البقدونس والشبت المفروم وتضاف الخلطة للارز المنقع ويقلب الخليط سوياً ويكون جاهز للحشو
  4. تحشي اوراق الكرنب بخلطة الارز ويرص في الحلة وتضاف له المرقة اللازمه لنضجه ويترك علي نار متوسطة الحرارة وقرب النضج تنخفض الحرارة حتي اتمام نضجه ويغرف ويقدم وبالهنا والشفا



أضف تعليقاً